طرز تهیه ۵ صبحانه‌ی خوشمزه برای باز کردن اشتهای بچه‌های بد غذا
کودکان اغلب تمایلی به خوردن صبحانه ندارند و این نگرانی بسیاری از والدین است. برای از بین بردن اشتهای کودکان با غذای بد ، داشتن خلاقیت و تهیه صبحانه های جدید و جذاب برای تشویق آنها به خوردن صبحانه ضروری است.
صبحانه های متفاوت و خوشمزه که بسیار مقوی نیز هستند. اگر کودک شما نیز دچار سوourتغذیه است ، این مقاله را از دست ندهید.
۱. وافل سیبزمینی مقوی برای بچه‌های بد غذا
وافل سیب زمینی صبحانه ای است که نه تنها بزرگسالان بلکه کودکان نیز از خوردن آن لذت می برند. وافل سیب زمینی بسیار خوشمزه است و تهیه آن مدت زیادی طول نمی کشد. این صبحانه خوشمزه یک وعده غذایی مناسب برای تغذیه کودکان است.
سیب زمینی سرشار از مواد مغذی مانند ویتامین A ، ویتامین C ، آهن ، فسفر ، کلسیم ، منیزیم و روی است و از آنجا که سرشار از فیبر و نشاسته است ، برای رشد استخوان های کودکان مهم است.
مواد لازم برای تهیه وافل سیب زمینی
کره: دو قاشق غذاخوری
پیاز: یکی
سیر: یک قاشق غذاخوری
پوره سیب زمینی: دو فنجان
آرد گندم: یک چهارم فنجان
تخم مرغ: دو عدد
نمک: یک چهارم قاشق چایخوری
فلفل سیاه: یک چهارم قاشق چایخوری
طرز تهیهی وافل سیبزمینی
1
ابتدا سیب زمینی ها را بجوشانید. سپس آنها را پوست بگیرید و سیب زمینی ها را با چرخ گوشت یا کج بیل بزنید تا تبدیل به پوره شوند.
۲.
کره را در قابلمه بریزید و آن را روی حرارت متوسط قرار دهید. سپس پیاز چرخ کرده و سیر له شده را به ماهی تابه اضافه کرده و به مدت 5 تا 7 دقیقه بپزید تا طلایی شود.
3
برای تهیه وافل سیب زمینی می توانید از سازنده وافل استفاده کنید. اما اگر دستگاه سازنده وافل ندارید ، می توانید وافل را در فر بپزید.
چه از دستگاه ویفل ساز استفاده کنید و چه از اجاق گاز استفاده کنید ، به هر حال باید ظرف را گرم کنید. اتوی وفل را روشن کنید تا کمی گرم شود. اگر از فر استفاده می کنید ، دمای فر را روی 220 درجه سانتی گراد تنظیم کنید. آهن وافل سیلیکونی را با کمی روغن یا کره چرب کنید.
چهار
در یک کاسه بزرگ ، پیاز ، سیر ، پوره سیب زمینی ، آرد گندم ، تخم مرغ ، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود.
5
مایه آماده شده را در قالب وافل یا آهن وافل سیلیکونی بریزید و به مدت 7 تا 8 دقیقه آن را بپزید تا قهوه ای طلایی شود. سپس وافل را امتحان کنید. اگر کاملاً پخته نشده است ، بگذارید مدت بیشتری بپزد. اگر دوست دارید وافل شما خیلی ترد باشد ، اجازه دهید 10 تا 12 دقیقه در فر یا در فر بماند.
طعم ششم؛ دلیل اینکه ما سیب زمینی را دوست داریم
چند نکته برای تهیه وافل سیب زمینی
وافل سیب زمینی به سرعت انرژی از دست رفته در هنگام خواب را بازیابی می کند و به بهبودی بدن و دستگاه گوارش کمک می کند.
وافل سیب زمینی معده را که مدت زیادی در طول خواب خالی است ، پر از مواد مفید می کند. به همین دلیل گزینه مناسبی برای صبحانه است.
۲. حلوای شکر خانگی
صبحانه حلوا قندی خانگی برای کودکان با غذای بد
حلوای شکر یک صبحانه بسیار مغذی برای کودکان سو mal تغذیه ، سرشار از پروتئین ، ویتامین B ، ویتامین E و D است.حلوای شکر یک غذای گرم است و برای کودکان کم روحیه مفید است. از جمله خواص این غذای خوشمزه می توان به رفع کم خونی و فقر آهن ، تقویت قدرت یادگیری و بهبود عملکرد ذهنی اشاره کرد.
نکته جالب این است که تهیه حلوای شکر در خانه ارزان تر از خرید آماده استفاده است. این صبحانه خوشمزه و مقوی در کمترین زمان آماده است.
مواد لازم برای تهیهی حلوا شکری خانگی
ارده: 120 گرم
آرد گندم: 210 گرم
گردو: 150 گرم
آب: پیمانه
شکر: نیم کیلوگرم
صورتی: سه قاشق غذاخوری
پودر پسته: به مقدار دلخواه
زعفران فرآوری شده: یک قاشق غذاخوری
کره: 10 گرم
طرز تهیهی حلوا شکری خانگی
1
برای تهیه حلوای شکر خانگی ، ابتدا آرد را در یک قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید. آن را خوب کباب کنید تا بوی خام آرد آن گرفته شود. مراقب باشید که رنگ آرد تغییر نکند ، فقط کمی آن را سرخ کنید.
سپس آرد (کنجد آسیاب شده) را به آرد تست اضافه کرده و مخلوط آرد و آرد را به مدت پنج دقیقه با حرارت ملایم و روی شعله گاز هم بزنید.
۲.
گردوها را ریز خرد کنید. گردوی خرد شده را به مخلوط آرد و آرد اضافه کنید و مواد را کمی هم بزنید تا مخلوط شوند. سپس بلافاصله مخلوط آرد و گردو را به یک ظرف مناسب منتقل کرده و کنار بگذارید.
3
آب و شکر را به یک قابلمه اضافه کنید و آن را روی حرارت قرار دهید و هم بزنید تا شکر حل شود. وقتی شکر حل شد ، گلاب و زعفران ساخته شده را به مخلوط شکر اضافه کنید. حرارت را زیاد کنید تا شربت حلوا قند بجوشد.
چهار
بعد از اینکه شربت حلوای شکر جوش آمد ، حرارت را خاموش کرده و به مخلوط آرد و آرد اضافه می کنیم. سپس مواد را خوب مخلوط کنید تا مخلوط آرد و شربت در دمای کامل قرار گیرد.
5
ابتدا کره را با حرارت ملایم ذوب کنید. کف و کناره های قالب نوار را با سلفون خوب بپوشانید و نیمی از شکر را داخل قالب بریزید.
سپس یک قاشق را با کره ذوب شده چرب کرده و سطح حلوا را با کمک قاشق صاف کنید. مقدار دلخواه پسته یا خلال پسته را به مقدار دلخواه روی نصف شکر ریخته و نیمی از شکر را به مدت 12 ساعت در یخچال قرار دهید.
بعد از 12 ساعت آن را از یخچال خارج کرده و به اندازه دلخواه برش دهید و یا آن را همانطور که در یخچال است نگه دارید. حلوای شکر شما آماده است. نوش جان.
چند نکته برای تهیهی حلوا شکری خانگی
هنگام تهیه حلوای شکر ، اگر حلوا سفت شد ، کمی کره به آن اضافه کنید تا نرم شود.
اگر حلوای شکر را از یخچال بیرون آوردید و آن را شل یافت ، آن را برای چند ساعت در یخچال قرار دهید تا سفت شود.
برای تهیه حلوای شکر خانگی می توانید به جای شکر از عسل یا آب انگور استفاده کنید.
-
کره هلو
صبحانه کره هلو برای کودکان با غذای بد
کره هلو یک صبحانه خوشمزه و خاص است که ما آن را به عنوان یک صبحانه اشتها آور برای کودکان با غذای بد توصیه می کنیم. اگرچه نام این صبحانه کره هلو است ، اما در تهیه آن از کره استفاده نشده است. کره به معنای این است که هلو هنگام پخت غلیظ می شود و می تواند مانند کره روی نان پخش شود.
با تهیه این صبحانه ، کودکان نه تنها یک صبحانه خوشمزه می خورند ، بلکه از مواد مغذی حاوی هلو نیز لذت می برند.هلو یک میوه فوق العاده غنی از کلسیم است و حاوی بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی مانند ویتامین B ، پتاسیم ، آهن و ویتامین C است.
آنچه باعث محبوبیت بیشتر این صبحانه می شود تهیه آسان و تهیه سریع آن است. در مرحله بعدی ، طرز تهیه کره هلو را به دو روش آموزش می دهیم.
مواد لازم برای تهیه کره هلو
هلوهای بزرگ: هشت تا ده
شکر: یک فنجان
لیمو: یکی
آب: نصف فنجان
روش اول طرز تهیهی کره‌ی هلو در آرام‌پز
1
برای تهیه کره هلو ابتدا باید هلوها را پوست بگیرید. ساده ترین و سریع ترین راه برای این کار این است که آنها را در آب جوش قرار دهید.
برای این کار یک قابلمه بزرگ را ذوب کرده و روی آتش قرار دهید. حرارت را زیاد کنید تا آب به جوش بیاید. در همان زمان ، چند تکه یخ را در یک کاسه بریزید و آن را کنار بگذارید. وقتی آب جوش آمد ، حرارت را کم کرده و متوسط هلو ها را به مدت 30 ثانیه در آب جوش قرار دهید. سپس هلوها را حداقل برای یک دقیقه روی یخ قرار دهید. این باعث می شود پوست هلو به راحتی جدا شود. بعد از پوست گرفتن هلوها ، آنها را خرد و پوست بگیرید.
۲.
آبلیمو کامل را برداشته و کنار بگذارید. هلوهای خرد شده ، شکر ، آب لیمو ترش و آب در حال جوشیدن را اضافه کنید. درب قابلمه را بگذارید و اجاق گاز را به مدت 60 دقیقه بجوشانید.
3
درب ظرف را با احتیاط برداشته و برای دو تا سه ساعت دیگر یا تا زمانی که مخلوط میوه یکدست شود ، آن را بپزید. سپس آن را کنار بگذارید تا کمی خنک شود.
چهار
مخلوط هلو را در مخلوط کن ریخته و مخلوط کنید تا یکدست و غلیظ شود.
5
کره هلو را در ظرف شیشه ای ریخته و در یخچال قرار دهید. کره هلو را هنگام سرو از یخچال خارج کرده و روی نان تست پخش کنید. نوش جان.
روش دوم طرز تهیهی کره‌ی هلو در زودپز
1
یک کدو تنبل را پوست بگیرید ، آن را رنده کرده و آب آن را بگیرید. یک کدو تنبل را پوست بگیرید ، آن را رنده کرده و آب آن را بگیرید. یک کدو تنبل را پوست بگیرید ، آن را رنده کرده و خرد کنید. شکر ، آبلیمو ، آب و هلوهای خرد شده را درون یک زودپز بریزید و به مدت هشت دقیقه بپزید. قبل از باز کردن درب زودپز اجازه دهید هوا کاملاً خارج شود.
۲.
مخلوط هلو را با چرخ گوشت مانند داخل زودپز پوره کنید. بعد ، زودپز را روی حرارت متوسط قرار دهید و کره هلو را به مدت 10-15 دقیقه در حالی که مرتبا هم می زنید بپزید. اگر کره هلو بسیار حباب دار است ، حرارت را کم کنید. نوش جان.
چند نکته برای تهیه کره هلو
کره هلو باید ظرف دو هفته خورده شود.
در صورت تمایل می توانید از انبه برای تهیه کره هلو نیز استفاده کنید. برای این کار به دو دسته نیاز دارید. مراحل مشابه را برای پخت و خرد کردن هلو (مراحل یک و دو) برای انبه نیز دنبال کنید.
به جای آب می توانید همان مقدار آب هلو یا آب انبه به آن اضافه کنید.
۴. تست فرانسوی با توت‌فرنگی
نان تست فرانسوی با توت فرنگی غذای بد بچه ها صبحانه
اگر به دنبال یک صبحانه متفاوت و خوشمزه برای کودکان سو malتغذیه هستید ، بهترین گزینه تست نان تست فرانسوی با توت فرنگی است. ترکیب نان تست با خامه و توت فرنگی تازه این صبحانه دلپذیر را فراموش نشدنی خواهد کرد.
توت فرنگی فرانسوی نان تست برای صبحانه یک گزینه عالی برای کودکان دارای سوourتغذیه است. کودکان با تهیه یک آزمایش فرانسوی یا یک تست فرانسوی با توت فرنگی ، مواد مغذی را از توت فرنگی مانند ویتامین C ، آهن ، کلسیم ، فسفر ، پتاسیم ، ویتامین های A و … دریافت می کنند.
جالب است بدانید تهیه این صبحانه جذاب و خوشمزه به مواد زیادی احتیاج ندارد و زمان زیادی هم نمی برد. بنابراین هرچه زودتر دست به کار شوید و کودک خود را با این صبحانه خوشمزه هیجان زده کنید.
مواد لازم برای تهیهی تست فرانسوی با توت‌فرنگی
نان تست: چهار قطعه
توت فرنگی: دو فنجان
تخم مرغ: هشت
شیر: دو فنجان
خامه: نصف فنجان
شکر: دو قاشق غذاخوری
پوست لیمو: نصف قاشق چایخوری
عصاره وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری
پودر قند: یک قاشق چایخوری
نمک: یک قاشق چای خوری هشتم
طرز تهیهی تست فرانسوی با توت‌فرنگی
1
توت فرنگی ها را بشویید. درپوش یا ورق را بردارید. سپس آنها را به قطعات ریز برش دهید و کنار بگذارید.
۲.
پوست تازه لیمو را رنده کنید. در یک کاسه ، تخم مرغ ، شیر ، خامه پنیر ، شکر ، پوست لیمو ، عصاره وانیل و نمک را اضافه کرده و با چنگال خوب هم بزنید. در صورت تمایل می توانید کمی دارچین به مواد اضافه کنید. سپس کاسه را کنار بگذارید.
3
یک تابه نچسب را روی حرارت قرار داده و کمی کره بریزید. اجازه دهید کره ذوب شود.
چهار
بیضه ها را به مخلوط تخم مرغ آغشته کرده و برگردانید تا هر دو طرف آزمایش در مخلوط غوطه ور شوند.
سپس آزمایشات را بلافاصله درون تابه قرار دهید. هر طرف نان را حدود دو دقیقه تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود. هنگامی که این تست طلایی شد ، کافی است و نیازی به قهوه ای بودن ندارد. زیرا خوردن نان تست و نان سوخته برای سلامتی مضر است. این مرحله را برای همه آزمایشات انجام دهید.
5
وقتی همه نان تست ها را سرخ کردید ، آنها را در بشقاب بگذارید. در صورت تمایل می توانید کمی تست کرم شکلات بزنید.
در هر آزمایش مقداری توت فرنگی خرد شده بریزید و با کمی پودر قند تزئین کنید. تست توت فرنگی فرانسوی آماده است. نوش جان.
چند نکته برای تهیهی تست فرانسوی با توت‌فرنگی برای بچه‌های بد غذا
به جای سرخ کردن تست ، می توانید آن را به مدت 45 دقیقه در فر با دمای 190 درجه سانتیگراد قرار دهید.
لطفا توجه داشته باشید که نان مورد استفاده برای تهیه نان تست فرانسوی نباید تازه باشد. در غیر این صورت له و خمیر می شود. بنابراین اگر نانی که استفاده می کنید تازه است ، آن را به مدت یک روز کنار بگذارید.
به جای عصاره وانیل می توانید از وانیل پودر شده استفاده کنید.
می توانید خامه شکلات ، شکلات ذوب شده یا خامه زده شده را به زبان فرانسه اضافه کنید.
به جای نان تست می توانید از نان ایتالیایی استفاده کنید.
۵. ارده‌ی کنجد خانگی سالم و مقوی
آرد کنجد یک ماده غذایی مایع است که از کنجد نرم تهیه می شود. اگر به کودکان خود صبحانه دانه کنجد بدهید ، آنها انرژی مورد نیاز کل روز را دریافت می کنند.
دانه کنجد حاوی ویتامین B ، ویتامین A ، آهن ، کلسیم ، منیزیم ، منگنز ، فسفر ، پتاسیم و غیره است. دانه های کنجد خانگی بسیار سالم هستند. زیرا حاوی مواد افزودنی ، مواد شیمیایی و نگهدارنده نیست.
در مرحله بعدی ، طرز تهیه آرد کنجد خانگی را به دو روش مختلف به شما آموزش می دهیم.
مواد لازم برای تهیهی ارده‌ی کنجد خانگی بدون روغن خام
کنجد خام: یک فنجان
آب: دو فنجان
طرز تهیهی ارده‌ی کنجد خانگی بدون روغن خام
1
دانه های کنجد خام را به مدت 4 ساعت در دو فنجان آب دمای اتاق خیس کنید. آب باید دانه های کنجد را بپوشاند ، بنابراین اگر احساس می کنید دو فنجان آب کافی نیست ، دانه کنجد را در آب بیشتری خیس کنید.
بعد از 4 ساعت آب کنجد را دور بریزید و کنجد را زیر آب روان بشویید تا پوست آن گرفته شود. سپس به مدت 4 ساعت در یخچال قرار دهید تا جوانه بزند.
۲.
دانه های کنجد را از یخچال خارج کرده و با سرعت زیاد در مخلوط کن مخلوط کنید تا خامه ای شود. گوشه ها و لبه های مخلوط کن را با یک قاشق تمیز کنید و تمام دانه های کنجد باقی مانده را جمع کنید و داخل مخلوط کن بریزید و دوباره مخلوط کنید.
در صورت لزوم ، یک قاشق غذاخوری آب به آن اضافه کنید تا مخلوط نرم شود. دانه های کنجد شما آماده است. می توانید آن را به مدت سه روز در ظرف شیشه ای در یخچال نگه دارید.
چگونه یک پنکیک ساده برای صبحانه درست کنیم؟
مواد لازم برای تهیهی ارده‌ی کنجد خانگی با روغن خام
کنجد خام: دو فنجان
روغن خام: دو قاشق غذاخوری
طرز تهیهی ارده‌ی کنجد خانگی با روغن خام
1
دانه های کنجد را در مخلوط کن یا غذاساز بریزید و با سرعت زیاد مخلوط کنید. توجه داشته باشید که آرد وقتی در دستگاه غذاساز مخلوط شود داغ می شود. سپس باید بگذارید تا کمی خنک شود.
لبه های غذاساز یا مخلوط کن را با قاشق تمیز کرده و باقی مانده کنجد را داخل مخلوط کن بریزید. سپس دوباره آن را با سرعت زیاد به مدت 4 تا 5 دقیقه بزنید. در این مرحله آرد باید کمی نرم شود. البته هنوز خشک است و بافت خامه ای ندارد.
۲.
روغن خام را به نوشابه اضافه کنید. روغن خام می تواند روغن زیتون ذوب شده یا کره نارگیل باشد. فقط از روغن برای روغن کاری کنجد استفاده کنید. بنابراین لازم نیست بیش از دو قاشق غذاخوری باشد.
روغن اضافه شده را در مخلوط کن یکی دو دقیقه دیگر مخلوط کنید. دانه های کنجد شما آماده است.
نظرات کاربران
نظرات شما پس از بررسی مدیریت منتشر می شود.