مصرف آجیل و غلات را می توان با نوعی چالش و بحث مقایسه کرد. افزودن گردو به رژیم غذایی برخی افراد ایده آل است و توسط پزشکان و متخصصان تغذیه توصیه می شود. اما برای برخی افراد ، این مواد غذایی به عنوان بمب کالری شناخته می شوند و می توانند منجر به افزایش وزن شوند. از آنجا که گردو و گردو سرشار از چربی هستند ، مصرف زیاد آن می تواند منجر به افزایش وزن و چاقی شود. اما اگر گردو را به میزان متوسط مصرف می کنید می توانید از خواص گردو بهره مند شوید زیرا سرشار از مواد مغذی است.
در سال های اخیر ، مصرف آجیل به عنوان یک میان وعده سالم برای کاهش اشتها و میل به غذاهای مضر و ناسالم توصیه شده است. علاوه بر این ، مغزها و دانه ها فواید دیگری دارند که ورود آنها به رژیم غذایی را توجیه می کند. فواید آجیل برای سلامتی چیست؟ چرا این غذا به عنوان یک ماده غذایی با ارزش شناخته می شود؟ به زودی پاسخ این سالات را خواهید یافت.
خواص آجیل به عنوان ماده مغذی
غلات غذاهای پرکالری هستند و منبع خوبی از مواد مغذی هستند که می توانند سلامت بدن و ذهن را بهبود ببخشند. برای خوردن آجیل ، اطمینان حاصل کنید که نمک ، بو داده و پخته نشده اند. مصرف گردو خام است ، که می تواند ارزش غذایی مورد انتظار بدن شما را فراهم کند تا از خواص گردو استفاده کند.
بیشتر بخوانید: 50 سوپرفود طبیعی که به معنای واقعی کلمه برای شما مفید هستند
گردو منبع غنی از این مواد مغذی است:
اسیدهای چرب امگا 3
چربی های اشباع نشده و چربی های اشباع نشده
فیبر رژیمی
ویتامین های A ، B و E.
مواد معدنی (پتاسیم ، منیزیم ، کلسیم و آهن)
گیاهان استرول
آرژنین
مقدار مفید برای مصرف آجیل چقدر است؟
یک دانه حاوی 80٪ چربی است. اگرچه اغلب چربی سالم در نظر گرفته می شود ، اما همچنان منبع غنی کالری است. بنابراین در حالی که این غذاها به عنوان غذاهای سالم طبقه بندی می شوند ، شما باید مغزها را متعادل کنید. مصرف آجیل نباید بیش از 40 گرم باشد.
گردو باید به عنوان جایگزین غذاهای دارای اسید اشباع مصرف شود. دانه های غلات حاوی چربی های اشباع نشده چند منظوره هستند ، به همین دلیل به از بین بردن چربی های مضر مانند کلسترول بد یا LDL کمک می کنند.
بیشتر بخوانید: کلسترول بالا در جوانان در سنین پیری به مشکلات سلامتی تبدیل می شود
کدام آجیل را باید به رژیم غذایی اضافه کرد؟
مهم نیست که شما کدام نوع هسته را انتخاب می کنید. بیشتر آنها حاوی مواد مغذی با کیفیت هستند و می توانند تأثیر مثبتی بر سلامت بدن داشته باشند.
بادام
خواص بادام
بادام حاوی نشاسته ، شکر و بسیاری از اسیدهای چرب است. بادام را می توان یکی از بهترین غلات در نظر گرفت زیرا به کنترل سطح کلسترول بدن کمک می کند و سلامت سیستم قلبی عروقی را حفظ می کند.
بیشتر بخوانید: 9 خاصیت شیر بادام که آن را به غذایی مفید تبدیل می کند
هر مشت بادام کوچک حاوی 28 گرم از این ترکیبات است:
کالری: 161
چربی: 14 گرم
پروتئین: 6 گرم
کربوهیدرات ها: 6 گرم
فیبر: 3.5 گرم
ویتامین E: 37٪ نیاز روزانه
منیزیم: 19٪ نیاز روزانه
بادام برزیلی
بادام یکی از غذاهای شگفت انگیز است زیرا حاوی آنتی اکسیدان ، مواد معدنی ، فیبر و اسیدهای آمینه است.بادام باید به مقدار کم مصرف شود تا برای بدن مفید باشد و از اثرات منفی رادیکال های آزاد در بدن جلوگیری کند. این دانه منبع عالی سلنیوم است ، همچنین باعث کاهش کلسترول ، استرس اکسیداتیو و التهاب می شود.
هر مشت بادام کوچک برزیلی ، یعنی 28 گرم ، حاوی این ترکیبات است:
کالری: 182
چربی: 18 گرم
پروتئین: 4 گرم
کربوهیدرات ها: 3 گرم
فیبر: 2 گرم
ویتامین E: 8٪ نیاز روزانه.
منیزیم: 26٪ نیاز روزانه
فندق
از آنجا که فندق حاوی اسید فولیک است ، ماده غذایی خوبی برای خانم های باردار است. این دانه از بیماری قلبی جلوگیری می کند و مقدار فیبر موجود در آن باعث می شود تا مدت بیشتری احساس سیری داشته باشید. فندق سرشار از ویتامین E است و می تواند خطر بیماری های قلبی را کاهش دهد.
هر مشت فندق کوچک حاوی 28 گرم از این ترکیبات است:
کالری: 176
چربی: 9 گرم
پروتئین: 6 گرم
کربوهیدرات ها: 6 گرم
فیبر: 3.5 گرم
ویتامین E: 37٪ نیاز روزانه
منیزیم: 20٪ نیاز روزانه.
بادام زمینی
بادام زمینی در واقع در خانواده حبوبات است ، اما در بیشتر مردم به عنوان گردو شناخته می شود. بادام زمینی حاوی ترکیباتی مانند اسید فولیک ، پروتئین های با کیفیت بالا و ایزوفلاون است. این ماده مغذی برای سلامت قلب مفید است و از کم خونی جلوگیری می کند.
هر مشت کوچک بادام زمینی حاوی 28 گرم از این ترکیبات است:
کالری: 176
چربی: 17 گرم
پروتئین: 4 گرم
کربوهیدرات ها: 5 گرم
فیبر: 3 گرم
ویتامین E: 21٪ نیاز روزانه
منیزیم: 11٪ نیاز روزانه.
ماکادامیا
این نوع آجیل به عنوان دانه ای برای سلامت قلب شناخته می شود و حاوی مقدار زیادی چربی اشباع نشده مون است. مواد مغذی ضروری موجود در آجیل ماکادمیا به عملکرد صحیح قلب کمک می کند. این ماده غذایی همچنین به کنترل سطح کلسترول بدن کمک می کند.
28 گرم از این ترکیبات در هر مشت کوچک آجیل ماکادمیا وجود دارد:
کالری: 200
چربی: 21 گرم
پروتئین: 2 گرم
کربوهیدرات ها: 4 گرم
فیبر: 2.5 گرم
ویتامین E: 1٪ نیاز روزانه.
منیزیم: 9٪ نیاز روزانه
پسته
پسته پیش غذای خوبی برای جلوگیری از گرسنگی بین وعده های اصلی است. این ماده غذایی حاوی آنتی اکسیدان و اسیدهای چرب سالم است و خطر ابتلا به بیماری های مزمن و دژنراتیو را کاهش می دهد.
در هر مشت کوچک پسته 28 گرم از این ترکیبات وجود دارد:
کالری: 156
چربی: 12.5 گرم
پروتئین: 6 گرم
کربوهیدرات ها: 8 گرم
فیبر: 3 گرم
ویتامین E: 3٪ نیاز روزانه.
منیزیم: 8٪ نیاز روزانه
شاه بلوط
شاه بلوط تقریبا نیمی از مواد مغذی موجود در کربوهیدرات ها را تشکیل می دهد. محتوای چربی این دانه مانند غلات سبوس دار است که آن را از سایر مغزها کمی متمایز می کند. شاه بلوط برای رژیم های لاغری توصیه می شود زیرا کم کالری و در عین حال سیرکننده است.
بیشتر بخوانید: غذاهایی برای چربی سوزی سریع و راحت لاغر می شوند
هر مشت شاه بلوط کوچک حاوی 28 گرم از این ترکیبات است:
کالری: 26
چربی: 0.3 گرم
پروتئین ها: 0.4 گرم
کربوهیدرات ها: 13 گرم
فیبر: 0 گرم
ویتامین E: 0٪ نیاز روزانه.
منیزیم: 2٪ نیاز روزانه.
گردو
شناخته شده است که گردو منبع غنی از اسیدهای چرب امگا 3 است.این آجیل ها می توانند خطر بیماری های قلبی و عوامل مرتبط مانند فشار خون بالا و جریان خون در سیستم قلبی عروقی را کاهش دهند. این غذا همچنین به کاهش التهاب و در نتیجه جلوگیری از بیماری های مزمن کمک می کند.
در هر مشت کوچک گردو 28 گرم از این ترکیبات وجود دارد:
کالری: 182
چربی: 18 گرم
پروتئین: 4 گرم
کربوهیدرات ها: 4 گرم
فیبر: 2 گرم
ویتامین E: 1٪ نیاز روزانه.
منیزیم: 11٪ نیاز روزانه.
بادام هندی
بادام حاوی مواد مغذی مهمی برای بدن است و می تواند سطح چربی خون را بهبود بخشد ، برای درمان چربی و کاهش فشار خون مفید است. این ماده غذایی دارای آنتی اکسیدان است و می تواند بدن را در برابر رادیکال های آزاد محافظت کند.
بیشتر بخوانید: 8 غذایی که برای درمان و جلوگیری از فشار خون بالا نباید مصرف کنید
هر مشت کوچک بادام هندی حاوی 28 گرم از این ترکیبات است:
کالری: 155
چربی: 12 گرم
پروتئین: 5 گرم
کربوهیدرات ها: 9 گرم
فیبر: 1 گرم
ویتامین E: 1٪ نیاز روزانه.
منیزیم: 20٪ نیاز روزانه.
پکان
گردو همچنین حاوی آنتی اکسیدان است و از بدن محافظت می کند. این دانه همچنین می تواند کلسترول بد یا LDL را کاهش دهد.
در هر مشت کوچک گردو 28 گرم از این ترکیبات وجود دارد:
کالری: 193
چربی: 20 گرم
پروتئین: 3 گرم
کربوهیدرات ها: 4 گرم
فیبر: 2.5 گرم
ویتامین E: 2٪ نیاز روزانه.
منیزیم: 8٪ نیاز روزانه
چند توصیه برای بهره بردن از خواص آجیل
در برنامه رژیم غذایی روزانه می توانید از انواع آجیل ها استفاده کنید. به یاد داشته باشید که باید میزان مصرف خود را کنترل کنید تا بتوانید از خواص آجیل در رژیم غذایی خود استفاده کنید.
بهترین راه برای خوردن آجیل خوردن آنها به صورت خام و بدون مواد افزودنی و نمک است.
این مغزها را می توانید به صورت کره نیز بخورید. این محصولات دارای مواد مغذی مشابه غلات سالم هستند اما ارزش کالری بالاتری دارند. به همین دلیل ، مصرف کره دانه کمتر توصیه می شود.
آرد یا شیر غلات نیز روشی محبوب برای افزودن آجیل به رژیم غذایی شما است. البته چون این غذاها با مواد دیگر ترکیب می شوند ، به طور کلی کالری بیشتری می سوزانند. خواص گردو حتی در این شرایط می تواند اندکی تغییر کند.
نظرات کاربران
نظرات شما پس از بررسی مدیریت منتشر می شود.